CHOCONUBES

Hola amig@s, si sois amantes del chocolate como yo, os gustará este cupcake, porque el chocolate es el gran protagonista, tanto en el bizcocho como en la decoración, mirad que pinta.

INGREDIENTES PARA 18 CUPCAKES

PARA LA MASA.

115g de mantequilla a temperatura ambiente

220g de azúcar blanco

3 huevos

180g de harina

40g de chocolate en polvo

1 cucharadita y media de levadura en polvo

120ml de leche

1 cucharada de extracto de vainilla

PREPARACIÓN

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta formar una mezcla esponjosa, agregamos los huevos uno a uno y los batimos muy bien, a continuación incorporamos la harina con la levadura, también poco a poco y vamos batiendo hasta conseguir que no haya grumos, seguidamente añadimos el cacao y mezclamos nuevamente, y por último la leche con la vainilla.

Rellenamos los moldes, que previamente hemos colocado en la bandeja de cápsulas para cupcakes  poco más de la mitad para que no se desborden al subir en el horno, el tiempo de cocción es de unos 25 minutos a 180 grados, según la potencia del horno.

Las sacamos y las dejamos enfriar y mientras tanto preparamos la crema para decorarlas.

INGREDIENTES PARA LA CREMA

115g de mantequilla a temperatura ambiente

300g de azúcar glacé

100g de cacao en polvo tipo valor

100ml de leche

PREPARACIÓN

Mezclamos todos los ingredientes  en el orden  que están mencionados, cuando la mezcla es totalmente homogénea la introducimos en nuestra manga pastelera y decoramos los cupcakes haciendo círculos hacia dentro, por ultimo ponemos una nube y la rociamos con un poquito de sirope de chocolate si queremos, y si no las dejamos así. Espero que os gusten mucho, un abrazo.